Bolo de Fubá Cremoso light
- Ingredientes
- 4 ovos (de preferência orgânicos)
- 4 xícaras (chá) de leite (desnatado)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1/2xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres de margarina light
- 1 pitada de sal marinho
- Raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de pó Royal
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
- Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes, exceto o queijo e o coco no liquidificador. Bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida agregue o queijo e o coco e bata para que misture os ingredientes. Coloque a massa em forma untada e polvilhada e deixe descansar por 5 a 10 minutos. A seguir coloque para assar em forno brando ( 180 graus), previamente aquecido. Quando estiver corado é hora de verificar se o bolo está pronto. Para saber se está assado, basta espetar um palito, caso volte limpo já pode desligar o forno.